CAFETERO.También cafeto. Planta de la familia rubiáceas del género Coffea. Es un arbusto de 4 a 6 m de altura, de raíz fibrosa y rojiza, hojas opuestas, lanceoladas y flores blancas. El fruto es una baya roja con dos semillas que constituyen el café. Posiblemente originario de Abisinia, Sudán y África ecuatorial. Esta Planta ha dado lugar a varias especies y variedades de cultivo debido a su capacidad de adaptación e hibridación, siendo la más importante Coffea arabica. En España se...