CALABACERA.Planta anual o vivaz de la familia de las cucurbitáceas, género Cucurbita. Puede ser trepadora o rastrera, de tallo largo y hueco, hojas pubescentes y flores unisexuales. El fruto en Pepónide con semillas comprimidas. Es originaria de América y presenta numerosas especies que se cultivan como alimento, tanto humano como Para el ganado, aunque su utilidad más extendida ha sido la de recipiente Para contener todo tipo de líquidos. La calabaza común, Cucurbita pepo, puede alcanzar 10 m de porte. Presenta grandes hojas acorazonadas en la base, divididas en lóbulos y cubiertas de Pelos rígidos. Presenta zarcillos. Las flores son grandes de color anaranjado, masculinas y femeninas, donde el cáliz y la corola están íntimamente unidos. El fruto es la calabaza, de forma diversa según la variedad pero carnoso y con numerosas pepitas. Se cultiva en todas las huertas, principalmente de la región costera. Las semillas de calabaza se emplean para facilitar...