Hongos basidiomicetes de la familia de los ustilaginales y del género Ustilago que atacan a diversos cereales. Sus clamidósporas son negras. Los más frecuentes son el carbón desnudo del trigo (Ustilago tritici), el carbón desnudo de la cebada (U. nuda), el carbón cubierto de la cebada (U. hordei), el carbón cubierto de la avena (U. lev is) y el carbón del maíz (U. maydis). Su ataque tiene como consecuencia la reducción de los granos de cereal a una masa negra y pulverulenta. Los filamentos de estos hongos penetran en la planta y se desarrollan entre sus células, principalmente en sus órganos florales. Las masas filamentosas forman esporas de paredes engrosadas de las que nacen los basidios que son los que tienen aspecto de carbón y forman las basidiosporas. Estas...