Técnica Se considera que la más antigua es la llamada “técnica de cestería cosida en espiral”, ya conocida en época protoneolítica. Consiste en el entrelazado de un grupo de elementos fijos y paralelos entre sí (manojo de hebras) que, partiendo de un punto central (culo de la pieza), gira en forma de espiral sobre sí mismo, fijándose mediante la acción de otros elementos perpendiculares a aquéllos por medio de un cosido seguido. Cuenta con dos principios: el pasivo o armadura que forma la espiral (anea, juncia, junco, pajas) y el activo o cosido que fija la forma seguida por la espiral (tireta de mimbre, piel de zarza, cordel de cáñamo o esparto). La hebra del cosido necesita pasar por una pequeña oquedad perforada mediante un utensilio de punta dura (punzón) y este cosido puede hacerse entrelazando, hendiendo, anudando o cruzando el punto del anterior en cada vuelta, sujetando los elementos paralelos.