CHIRIVIA.Planta bianual de la familia de las umbelíferas, Pastinaca sativa. Presenta hojas el primer año y flores el segundo. Alcanza hasta 1 m de altura. El tallo es surcado, anguloso y rugoso, y las hojas compuestas por foliolos ovales alargados. Las flores son de color amarillo y el fruto oval y aplanado. Se encuentra en toda España excepto en el S. Se ha cultivado como planta alimenticia y forrajera. La raíz es muy carnosa y diurética y aperitiva.