Escarola

Escarola.Planta hortense de la familia de las compuestas, Cichorium endivia. Presenta hojas basales, lanceoladas, glaucas y algo dentadas. Los tallos son solitarios y las flores se reúnen en capítulos de 2 a 5. Los pedúnculos de los capítulos terminales están muy engrosados. Las lígulas son de color azul. Se cultivan numerosas variedades que se pueden reunir en dos grupos: las de hoja larga, resitentes al frío invernal, entre las que se encuentra la endivia, y las de hoja rizada como la escarola blanca. Es una planta originaria de la India oriental que se produce todo el añó en la región mediterránea....

Este sitio web utiliza cookies, propias y de terceros con la finalidad de obtener información estadística en base a los datos de navegación. Si continúa navegando, se entiende que acepta su uso y en caso de no aceptar su instalación deberá visitar el apartado de información, donde le explicamos la forma de eliminarlas o rechazarlas.
Aceptar | Más información