(Madrid, 1919). Químico. Se trasladó a Sevilla en 1949, después de obtener la cátedra de Química Técnica de la Universidad de Sevilla. Desde entonces desarrolló una importante labor investigadora, internacionalmente reconocida, en el ámbito de la química de las grasas y de la tecnología del aceite de oliva. Contribuyó decisivamente a la fundación y desarrollo del Instituto de la Grasa y Derivados, de Sevilla, centro de investigación dependiente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), cuya dedicación prioritaria es el estudio del aceite de oliva. Dirigió este instituto durante veintiséis años, desde 1951 a 1977. De su larga trayectoria profesional como científico e investigador, cabe destacar los cargos siguientes: miembro de la División de Grasas de la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada, consejero de número del CSIC, presidente y vicepresidente de la International Society for Fat Research y decano de la Facultad de Ciencias de la...