Mostajo

Sorbus aria. También serbal blanco, serbal morisco, cimaya, manzurbio o mochera. Árbol de la familia de las rosáceas, de crecimiento lento, de 3 a 10 m de alt., aunque puede alcanzar hasta 15 m. Tronco liso y copa abierta, cónica e irregular, con las ramas densas y gruesas. Hojas caducas, ovales, alternas, simples y pecioladas, de 6 a 12 cm de long. y de 5 a 8 cm de anchura, con los nervios pronunciados, de márgenes doblemente dentados o aserrados; de color amarillo verdoso y lampiñas en el haz; color blanco, aterciopeladas y tomentosas en el envés. Corteza ligeramente fisurada, de color gris negruzco. Flores blanquecinas, de 1 cm de diámetro, lanosas y pedunculadas, dispuestas en pequeños ramilletes. Pétalos aovados, lanosos en la base. Cáliz piloso, en panículas aplanadas. Florece entre mayo y junio y fructifica al llegar la estación otoñal. El fruto es ovoide, en forma de baya, de color escarlata o rojizo. La pulpa es carnosa y de sabor...