SALVIA, Salvia officinalis.Salvia officinalis. Planta herbácea de la familia de las labiadas que puede alcanzar los tres palmos de altura. Presenta base leñosa, cuyos vástagos herbáceos se renuevan cada dos años, y hojas lanceoladas u oblongas, opuestas, pecioladas y tomentosas. Las flores son azules o violáceas, muy vistosas; la corola es bilabiada, con el labio superior en forma de casco, dentro del cual se esconden el estilo y las anteras, y el inferior es plano y trilobulado. El androceo consta únicamente de dos estambres, cada uno de ellos con sólo media antera fértil. Se trata de una especie polinizada por insectos. Es una planta aromática y de sabor amargo, muy...