Sargo
Características generales
Se trata de una especie de cuerpo ovalado, ligeramente comprimido y alto, que puede alcanzar los 40 cm de longitud. Su boca, pequeña, con labios delgados, se halla dotada de ocho dientes incisivos en cada mandíbula, seguidos de un número elevado de molares potentes y redondeados dispuestos en tres o cuatro hileras en la mandíbula superior y dos o tres hileras en la inferior.
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