(¿?, 1727 - ¿?, 1783). Arquitecto. Se hizo cargo de la construcción de las obras de la catedral de Cádiz. Su intervención, que trató de respetar en lo posible el proyecto inicial de Vicente Acero (1722), afectó especialmente a los trazados interiores y exteriores, para los que se hizo necesario un nuevo proyecto (1775), y a la altura total del edificio, que redujo a la mitad respecto de los planos originales. Es en las torres, la fachada y la cúpula, ésta de un solo casco y perfil de media naranja, donde resulta más evidente el intento de Cayón por eliminar las formas complejas diseñadas por Acero, aunque su proyecto fue alterado posteriormente por Miguel de Olivares. Trabajó también en el Hospicio o Casa de Misericordia en Cádiz, y entre 1755 y 1765, en la erección de la colegiata de Jerez de la Frontera (Cádiz), que había sido comenzada en 1695 por Diego Moreno Meléndez; de su participación destaca la esbelta cúpula, de marcado carácter neoclásico. Es...